Existem novas provas de que o vinagre pode ser eficaz contra a gordura. Investigadores japoneses apontaram para novas provas de que o vinagre comum pode manter a sua antiga reputação, na medicina tradicional, como promotor da saúde. Estão a indicar novas provas de que o vinagre pode ajudar a prevenir a acumulação de gordura corporal e aumento de peso.
Tornoo Kondo e colegas notam no novo estudo que o vinagre também tem sido usado na medicina tradicional desde tempos remotos. As pessoas têm-no usado para tratar uma série de doenças. A pesquisa científica moderna sugere que o ácido acético, o ingrediente principal do vinagre, pode ajudar a controlar a tensão arterial, níveis de açúcar no sangue, e acumulação de gordura.
O seu novo estudo mostrou que ratos de laboratório que receberam uma dieta alta em gordura em conjunto com ácido acético desenvolveram significativamente menos gordura corporal (menos 10%) do que outros ratos.
De forma importante, esta pesquisa providenciou novas provas que levam a que se possa acreditar que o ácido acético age contra a gordura, activando os genes das enzimas oxidantes dos ácidos gordos. Os genes activam proteínas envolvidas na desintegração da gordura, suprimindo assim a acumulação de gordura corporal no organismo.
Atenção: Tudo o que é em excesso não faz bem! Não se metam a beber vinagre. =P
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